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新手制作三明治需要注意什么问题呢

信息来源:www.ddhxxdxx.com | 发布时间:2019年12月27日

    丹东西点制作培训班为您详细讲解新手制作三明治需要注意什么问题呢:

    一、不要使用刚出炉的面包

    由于刚出炉的面包,还含有很多水分,所以,很难切割。此外,风味也不佳。尤其是吐司类的面包,出炉后过了一段时间,内部的质地会变得更结实,漂亮。

    二、将材料的水沥干


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    莴苣、蕃茄、小黄瓜等蔬菜,要用厨房纸巾等,先将水分沥干。否则水分就会渗透到面包里,而让面包吃起来湿湿软软。

    三、在面包与材料间涂上一层油脂

    如果要用到新鲜蔬菜或水分较多的材料时,可以先在面包的内面涂抹上奶油或人造奶油等油脂。此外,建议使用芥末奶油,因为芥末具有抑制细菌繁殖的功效,所以,对于保持食物的卫生也很有帮助。

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西点培训的主要课程有:裱花培训、翻糖培训、烘焙培训、甜品培训等,多年以来一直致力于西点技术的研发与推广。

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