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在家怎么制作一个可口的红枣糕

信息来源:www.ddhxxdxx.com | 发布时间:2020年04月02日

    丹东西点培训班为您详细讲解应该怎么制作一个可口的红枣糕呢:

    枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。

    枣糕原是清朝宫廷御用糕点, 曾有宫廷第一糕点之美称,不仅口感香甜,还有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

    食材:红枣130g、鸡蛋6个、泡打粉2克、玉米油40克、红糖50克、小苏打2克、低筋面粉260克、牛奶一盒、白芝麻少许


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    做法:

    1、红枣片泡水变软后切丁备用。如果用整颗的红枣需要用剪刀剪片后切丁。

    2、放进不粘锅中加入牛奶,小火搅拌使牛奶充分吸收。

    3、趁热加入红糖搅拌均匀,喜欢甜的朋友可以适当加红糖。

    4、倒入盆中打入6个鸡蛋。

    5、用打蛋器或手打发至3倍大,加入泡打粉、小苏打,面粉过筛分两次加入,翻拌至无颗粒。

    6、模具放好油纸或者刷油,倒入面糊8分满,撒上白芝麻,震3次使气泡震出。烤箱调150°烤35分钟。

    7、做好后脱模切块,松软的枣糕就做好啦。

    想要了解更多请拨打咨询电话进行咨询。

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