欢迎进入华夏西点培训学校官网      关于我们 | 联系我们
当前位置: 首页 > 培训课程  > 西点培训 > 烘焙培训

面包烘焙培训

1、硬式面包 :硬式面包具有浓郁的麦香味,其表皮松脆芳香,内部柔软具韧性,是吸引人的最大特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲,是所有面包中油脂含量最少的,全麦面包与杂粮面包均属此类。 2、软式面包:以吐司烤盘所烘烤出的面包,均可归类为软式面包。其特色为组织细、样式美观,普通的吐司面包及水果面包均为此类。 3、软式餐包 :软式面包较其他种类的面包更柔软,且具有甜味,含有较多的糖分和油脂。而由于这两种成分均会抑 制到酵母的发酵,故酵母的用量需高,包括有红萝卜小餐包,葡萄汁面包及小可颂。 4、甜面包 :甜面包不仅用糖量高,其他材料如油脂、蛋等,亦含量高。通常甜面包均含有内馅,制作时须注意发酵的过程,以避免出炉后的成品呈现体积小,颜色淡与皮馅分离等失败结果。

产品详情

    1、硬式面包 :硬式面包具有浓郁的麦香味,其表皮松脆芳香,内部柔软具韧性,是吸引人的最大特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲,是所有面包中油脂含量最少的,全麦面包与杂粮面包均属此类。
    2、软式面包:以吐司烤盘所烘烤出的面包烘培,均可归类为软式面包。其特色为组织细、样式美观,普通的吐司面包及水果面包均为此类。 
    3、软式餐包 :软式面包较其他种类的面包更柔软,且具有甜味,含有较多的糖分和油脂。而由于这两种成分均会抑 制到酵母的发酵,故酵母的用量需高,包括有红萝卜小餐包,葡萄汁面包及小可颂。 

    4、甜面包 :甜面包不仅用糖量高,其他材料如油脂、蛋等,亦含量高。通常甜面包均含有内馅,制作时须注意发酵的过程,以避免出炉后的成品呈现体积小,颜色淡与皮馅分离等失败结果。

面包烘焙培训


(此内容由www.ddhxxdxx.com提供)

联系我们

沈阳华夏西点培训学校
电  话: 024-88571828
Q  Q: 415992288
微  信: 13998812366
E - mail: huaxiaxidian@126.com
地  址: 沈阳市和平区文化路13-7号(三好街南湖剧场西200米)


丹东华夏西点www.ddhxxdxx.com是沈阳汇研博创餐饮管理有限公司分校,为了推动东北地区西点蛋糕培训的发展,而建立起来的一家蛋糕西点技术专门培训机构。

西点培训的主要课程有:裱花培训、翻糖培训、烘焙培训、甜品培训等,多年以来一直致力于西点技术的研发与推广。

电  话: 024-88571828

地  址: 沈阳市和平区文化路13-7号(三好街南湖剧场西200米)

热门搜索:西点培训课程,丹东西点培训课程,蛋糕裱花培训,丹东蛋糕裱花培训



版权声明:本网站所刊内容未经本网站及作者本人许可,不得下载、转载或建立镜像等,违者本网站将追究其法律责任。本网站所用文字图片部分来源于公共网络或者素材网站,凡图文未署名者均为原始状况,但作者发现后可告知认领,我们仍会及时署名或依照作者本人意愿处理,如未及时联系本站,本网站不承担任何责任。
技术支持:纳森网络           备案服务号:辽ICP备15006357号-12